График посещения столовой учащимися школы-интерната на 2025-2026 учебный год

План работы бракеражной комиссии УО "Озёрская государственная санаторная школа-интернат Гродненского района"  на 2025-2026 учебный год

График работы бракеражной комиссии на  2025-2026 учебный год

График закладки пищевых продуктов на  2025-2026 учебный год

График снятия пробы готовой продукции на  2025-2026 учебный года

При организации питания мы ставим перед собой следующие задачи:

• обеспечить учащихся полноценным горячим питанием;
• следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
• развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
• формировать культуру питания и навыки самообслуживания.

Организация питания учащихся осуществляется на основе двухнедельного меню с учётом сезонности, физиологической потребности в основных веществах для учащихся от 6 до 10 лет, 11 – 13 лет, 14 – 17 лет. С целью обеспечения детей  витаминами проводится витаминизация 1 или 3 блюд аскорбиновой кислотой круглогодично. 

В учреждении образования организовано шестиразовое питание учащихся.

Рацион содержит первое, второе и третье блюда, постоянно готовятся салаты. На полдник — фрукты и кондитерские изделия собственного производства.

Плановая стоимость для учащихся 6-10 лет составляет 8,89 руб., 11-13 лет – 9,53 руб., 14-17 лет – 9,57 руб.

Для удешевления питания заключены договора на прямые поставки продуктов с ОАО «Молочный мир», ОАО «Гродненский мясокомбинат», ОАО «Гроднохлебпром», ООО «Фрутреал», Фермерское хозяйство «Горизонт», ОАО «Осиповичский консервный завод», ОАО «Агрокомбинат «Скидельский», ООО «Белвнешрыбторг».

В решение этих задач включён целый ряд сотрудников. В должностных обязанностях работников конкретно расписано кто и за что отвечает. В школе сложилась своя определённая организация питания. Имеются утверждённые схемы рассадки классов, графики дежурств. Раздача пищи осуществляется за 10 минут до её приёма. Посещение столовой организовано строго по времени и классам. 

Наша столовая оснащена всем необходимым оборудованием. Столовая полностью укомплектована столовой и кухонной посудой.